Кальян — это не только искусство и традиция, но и восхитительное разнообразие вкусов табака, которые могут удивить своими уникальными ароматами и оттенками. В мире кальянной культуры существует множество редких и экзотических сортов табака, которые, возможно, не так известны, но способны покорить сердца даже самых искушенных ценителей.
При чем, это растение используется не только для создания заправок и курения. Чтобы получить табак для кальяна, используют самые сладкие листья, с мягким вкусом. а вот для сигареты могут использовать сорта покрепче. А какие еще бывают табачные листья и где из применяют – рассмотрим дальше.
Сорта табачных листьев и их применение
Вирджиния – самый простой и известный сорт табака. Мало какая смесь для кальяна может обойтись без этих листов. Цвет листа может колебаться от светло-желтого до яро-оранжевого. При этом, вкус у Вирджинии сладкий и нежный (содержание сахара может достигать до 20%). От способа обработки зависит вкус. Например, у светлой Вирджинии будет более сладки вкус, с цитрусовыми нотками. А вот красная, с наименьшим содержанием сахара, даст нотку свежеиспечённого хлеба.
Берли – также популярный сорт табака для кальяна. В его составе довольно много никотина, но при этом он сохраняет свой мягкий вкус. Он совсем не сладкий, в процессе обработки сахара уходят. При этом, этот сорт обладает уникальной способностью отлично впитывать ароматы, поэтому его используют для насыщенных и колоритных смесей.
Перик специфический – малоизвестный сорт табака, который практически не используют для создания смесей для курения. По вкусу он острый и насыщенный. Это самый крепкий табак из всех сортов. А не курят его потому что он плохо горит. При чем, свои свойства этот табак приобретает в процессе обработки – его прессуют в свежих бочках. Листья пускают сок и табак в них маринуется.
Кавендиш – по сути, это даже не табак, а способ обработки. Сегодня для изготовления Кавендиша используют листы Берли. Для него характерен сладкий яркий вкус и почти черный цвет. Используется для усиления аромата смесей.
Кентукки – также способ изготовления табака. Он особенный своим способом приготовления – его высушивают на дыму, за счет чего он получает копченный запах. Кентукки очень крепкий, поэтому в смесях его используют в очень малом количестве.
Латакия – тоже своеобразный способ изготовления табака. В основу процессу добавляют ориентальные табаки, выращенные на Кипре или в Сирии. Как и другие методы приготовления табака, имеет резкий и мощный вкус, который достигается за счет копчения. При чем, такой табак используют только в качестве специй, ведь с ним важно не переборщить.
Эти уникальные сорта табака – всего лишь небольшая часть разнообразия, которое может предложить кальянная культура.
